Sonntag, 17. April 2011

Radieschen-Carpaccio mit Leindotteröl und Löwenzahn




So einfach wie schnell gemacht, treffen sich hier Radieschen aus dem Bioanbau mit frischgepresstem Leindotteröl und dem ersten Löwenzahn der nun draußen zu pflücken ist.

Radieschen möglichst fein hobeln oder schneiden, mit etwas Salz bestreuen, mit einigen Tropfen Leindotteröl
beträufeln und dem kleingehackten Löwenzahn garnieren.

Köstlich auf einem Butter-Vollkornbrot lassen wir uns den Frühling schmecken

1 Kommentar:

das.Sternenkind hat gesagt…

das klingt super :)